Kilasbandung.com – Mengonsumsi makanan ringan atau camilan sering kali jadi kegemaran sebagian besar masyarakat di tanah air. Tak jarang, banyak dari masyarakat kita yang cenderung memilih camilan bila dibandingkan dengan konsumsi makanan sehat. Sebagiannya lagi bahkan tidak memerhatikan waktu makan utamanya. Namun tidak jarang, salah dalam mengonsumsi makanan dapat berpengaruh pada penyakit nyeri sendi.
Ada beberapa makanan penyebab nyeri sendi yang banyak dijumpai di sekitar masyarakat sekarang ini. Abai dalam memilih makanan yang tepat bisa menjadi pemicu terjadinya artritis, yakni sebuah istilah yang digunakan sebagai kondisi nyeri yang terjadi pada sendi.
Beberapa penyakit yang berkenaan dengan nyeri sendi ini di antaranya adalah osteoartritis, rheumatoid arthritis, dan juga radang sendi psoriasis, di mana penyakit tersebut dapat menyerang siapa saja dengan implikasi berupa kesulitan bergerak secara normal maupun beraktivitas seperti biasanya.
Makanan Penyebab Nyeri Sendi
Beberapa makanan yang teridentifikasi dapat menyebabkan nyeri atau radang sendi antara lain yaitu:
Makanan kemasan atau makanan olahan
Makanan kemasan ataupun yang diolah dengan suhu yang tinggi memiliki kecenderungan untuk menghasilkan lemak yang disebut dengan AGEs atau Advanced Glycation End Products. Lemak ini mampu merusak protein tertentu yang ada di dalam tubuh. Hal tersebut tentunya mengakibatkan terjadinya radang sendi yang menimbulkan rasa nyeri.
Makanan cepat saji
Makanan penyebab nyeri sendi selanjutnya adalah makanan cepat saji. Hal ini tidak mengherankan karena banyak dari makanan cepat saji yang diolah dengan cara digoreng dengan suhu yang tinggi. Makanan seperti kentang goreng, olahan ayam goreng, hingga gorengan yang banyak dijual di pinggiran jalan jadi beberapa contoh makanan cepat saji.
Konsumsi makanan cepat saji yang digoreng umumnya dapat meningkatkan risiko terkena radang sendi. Dalam hal ini, lemak trans yang dihasilkan dari proses menggoreng makanan cepat saji memicu terjadinya peradangan pada sendi dalam tubuh.
Daging merah
Makanan lain yang menyebabkan sendi meradang adalah daging merah. Tim Dokter Jovee, Irmia Lidia, menerangkan bila konsumsi daging merah secara berlebihan dapat meningkatkan inflamasi. Penanda inflamasi seperti interleukin-6 (IL-6), protein C-reaktif (CRP), dan homosistein bisa naik bila mengonsumsi daging merah. Maka dari itu, tidak jarang bila konsumsi daging merah bisa menimbulkan radang di persendian.
Makanan Yang Dapat Membantu Memelihara Kesehatan Sendi
Selain makanan yang menjadi penyebab radang sendi, terdapat pula beberapa makanan yang dapat memelihara kesehatan persendian, di antaranya:
Brokoli
Berdasarkan riset yang dilakukan dan diterbitkan pada jurnal Arthritis dan juga Rheumatism, diketahui bahwa brokoli memiliki kandungan nutrisi yang efektif membantu mengatasi peradangan yang terjadi pada sendi.
Kandungan nutrisi brokoli tersebut adalah sulforafan. Nutrisi ini dapat secara efektif membantu menghambat enzim yang menjadi pemicu peradangan yang terjadi pada area tulang dan juga persendian di dalam tubuh.
Seafood
Seafood dari jenis krustasea seperti lobster, kepiting, dan juga udang ternyata mengandung glukosamin pada bagian cangkang serta buntutnya. Adapun glukosamin sendiri merupakan zat yang berperan aktif dalam mengurangi rasa sakit dan nyeri akibat radang sendi. Rasa nyeri ini pula yang mengakibatkan timbulnya pembengkakan dan sendi yang kaku.
Bawang Putih
Penelitian yang diterbitkan oleh BMC Musculoskeletal Disorder menyebutkan bahwa konsumsi rutin bawang putih dapat membantu dalam menurunkan risiko dari osteoartritis pada tubuh. Hal ini karena bawang putih memiliki kandungan berupa senyawa khusus yang memiliki sifat anti peradangan.
